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 appareil à Bavarois

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appareil à Bavarois  Empty
MessageSujet: appareil à Bavarois    appareil à Bavarois  EmptyMar 11 Juin 2013 - 9:57

50 cl de lait
4 jaune dœufs
125 gr de sucre
1/2 gousse de vanille

5 à 6 feuilles de gelatine
40 cl de creme

realiser une creme anglaise
y fondre la gelatine
incorporer la creme fouette à la creme anglaise collée et refroidie.
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appareil à Bavarois
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