pour 8 personnes
faire fondre 80 gr de beurre
y faire revenir 150 gr d'oignon hacher 2 à 4 min
puis nacrer 400 gr de riz
ajouter 75 cl de bouillon ou eau en ebulition
une fois l'ebulition reprise,
fermé hermetiquement avec de l'alu et cuire à 200°c pendant 15 à20 min