1 gros PAD de bœufs 3kg à 4 kg (melanger avec du veau facultatif) haché 10 carottes hachés 10 oignons hachés 1 l de vin rouge 2 boite de coulis de tomate ( 3 litres)
faire revenir les legumes, faire colorer la viande, deglacer au vin rouge, ajouter le coulis de tomate. cuire à feu doux.
bolognaise
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Sam 27 Juil 2013 - 9:24