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mousse de saumon
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02/06/2013
Sujet: mousse de saumon
Lun 3 Juin 2013 - 7:24
mixer au cutter:
500 gr de saumon fumee et
150 gr de beurre en morceaux
fouette 1/2 L de creme fraiche liquide
incorporer l'appareil (saumon/beurre) à la creme fouettee, ajouter des herbes type ciboulette.
peu servir a garnir des choux, des tartes fine, crostini, etc
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