3 œufs
1 jaune d'œuf
50 cl de lait
sel/poivre
muscade
50 de fromage (facultatif)
melangé le tout
versé dans la pâte cuite à blanc avec les autres ingredients (oignon, lardons, poireau,fromage de chevre,etc...) deja cuits si nécessaire
cuire 25 à 30 min à 180°c