tajine de volaille au poivre et au miel

800 gr de volaille
2 oignons hachés
1 oignon coupé en rondelle
2 gousse d'ail hachées
4 càs de miel
5 cl de bouillon de volaille
1 càs d'huile d'olive
1 càc de gingembre frais rapé
1 càs de menthe fraîche hachée
sel/poivre

coupé la volaille en cubes
marquer la viande avec l'huile d'olive,
melanger tout les ingredients dans le tajine, assaisonnée fortement en poivre.
ajouter 5 cl de bouillon fermer le tajine,
et cuire à 200°c pendant 30 min