petits pots de creme

10 œufs clariefié
200 gr de sucre
1 L de lait bouillis et refroidis
arome vanille ou autres

blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre,
verser en fouettant le lait,
parfumer avec l'arome (on peu aussi parfumer le lait avec de la vanille en gousse quand on le fait bouillir)
remplir les petit pots.
cuire au bain marie 25 a 30 min à 180°c